à la Carte

Koude gerechten

Steak tartaar – Relish – Eidooier – Brioche
Coquille – Oester – Tamarillo – Hibiscus
Hamachi – Kimchi – Boekweit – Look

Warme gerechten

Makreel – Boemboe – Aardappel – Djuruk purut
Eendenlever – Maïs – Banaan – Selderij
Kalfswang – Pompoen – Mosterd

Hoofdgerechten

Zeetong – Pastinaak – Paddenstoelen – Beurre Blanc
Anjou Duif – Venkel – Samosa – XO
Wagyu – Knolselderij – Chinese bieslook

Dessert

Cendol – Kokos – Gula djawa – Pandan
Kokos – Durian – Pure chcolade – Limoen
Mandarijn – Andaliman peper – Zwarte rijst
Durian – Koffie – Witte chocolade – Pinda

Selectie kazen van Het Kaasatelier