Het menu
Argentijnse garnaal – Rabarber – Shiso
~
Knolselderij – Paddenstoelen – Chinese bieslook
~
Makreel – Boemboe – Aardappel – Djuruk purut
~
*Eendenlever – Maïs – Banaan – Selderij
~
Iberico Presa – Artisjok – Petehboon
~
** Mimolette – Witte Druiven – Olijf – Pijnboompit
~
Kokos – Durian – Pure chocolade – Limoen
5 Gangen 90,-
* 6 Gangen 105,-
** 7 Gangen 115,-
Lunchmenu 3-gangen 45,-
Dieetwensen en aanpassingen
Wij houden graag rekening met dieetwensen, allergieën en voedselintoleranties, mits deze bij het maken van de reservering worden vermeld. U kunt uw dieetwensen direct doorgeven via het opmerkingenveld in ons online reserveringssysteem. Indien er wijzigingen plaatsvinden op het moment van het bezoek zelf, die niet op voorhand aan ons zijn gecommuniceerd, brengen wij een supplement in rekening van €7,50 per aangepast gerecht. Wij danken u voor uw begrip en medewerking, zo kunnen wij u de aandacht, voorbereiding en kwaliteit bieden die u van YANO mag verwachten. Daarnaast willen wij u er graag op wijzen dat wij geen veganistische keuken hanteren.
Groentemenu
Aubergine – Pasilla de Oaxaca – Sambai
~
Knolselderij – Paddenstoelen – Chinese bieslook
~
Topinamboer – Pinda – Umeboshi
~
* Pastinaak – Beukenzwam – Zeebanaan
~
Bloemkool – Spitskool – Tempé – Sajoer Lodeh
~
** Mimolette – Witte druiven – Olijf – Pijnboompit
~
Kokos – Durian – Pure chocolade – Limoen
5 Gangen 85,-
* 6 Gangen 95,-
** 7 Gangen 105,-
à la Carte
Koude gerechten
Steak tartaar – Relish – Eidooier – Brioche
Argentijnse garnaal – Rabarber – Shiso
Hamachi – Kingboleet – Bieslook – Mierikswortel
Warme gerechten
Makreel – Boemboe – Aardappel – Djuruk purut
Eendenlever – Maïs – Banaan – Selderij
Kalfswang – Pompoen – Mosterd
Hoofdgerechten
Zeetong – Pastinaak – Paddenstoelen – Beurre Blanc
Anjou duif – Artisjok – Petehboon
Wagyu – Knolselderij – Chinese bieslook
Dessert
Cendol – Kokos – Gula djawa – Pandan
Kokos – Durian – Pure chcolade – Limoen
Mandarijn – Andaliman peper – Zwarte rijst
Selectie kazen van Het Kaasatelier
Wijnen
Bij YANO staat uw smaak centraal.
In plaats van vaste wijnarrangementen, bieden wij de vrijheid om zelf te kiezen welke wijn het beste bij uw gerecht en uw voorkeur past.
Wij werken niet met standaard wijnarrangementen, maar hebben een zorgvuldig samengestelde selectie wijnen die per glas beschikbaar zijn. Onze selectie wisselt regelmatig, zodat we kunnen blijven verrassen en inspelen op het seizoen en onze gerechten .
Wilt u vooraf al een kijkje nemen in de actuele wijnkaart?
Neem dan gerust contact met ons op. Wij denken graag met u mee.
Openingstijden
Lunch:
Woensdag t/m Zaterdag
aankomst lunch 12:00 tot 13:30 u.
Om onze dinergasten weer vol energie en uitgerust te kunnen ontvangen
nemen wij uiterlijk 16.30u afscheid van onze lunch gasten.
Woensdag t/m Zaterdag
Wij zijn standaard zondag, maandag en dinsdag gesloten
(In overleg eventueel open voor private dining, groepsreserveringen & partijen)
Restaurant Yano
Straatweg 114
3051 BM Rotterdam
T: +31 (010) 842 44 45
E: info@restaurantyano.nl